IHクッキングヒーターと土鍋で一杯分だけご飯を炊いて食べる

IH対応の土鍋を購入しました。

1合炊くと、軽くだけど2杯分なんです。

せっかくなので、1杯分だけ炊いて食べることにしました。

炊飯中はフタを開けないのが基本ですが、慣れるまでは開けていいんです。

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少しは水に浸しておく

無洗米を水に浸しておかずに土鍋で炊くと芯が残りました

米を研いで炊けば、水に浸しておかなくても芯は残らないかも?

もう無洗米になれちゃってるので

とりあえず30分ほど米を水に浸しておくことにしました。

炊飯器で炊く分には、水に浸しておかなくても個人的には大丈夫です。

最初はフタを開けていい!

土鍋でご飯を炊くコツはフタを開けないこと。

とか書いてありますが、初めて土鍋で炊くときは開けちゃっていいんです。

上手に炊けるとなったら、フタは開けないほうがいいです。

けど最初というか、1回はうまく炊けるまでは無理です。

1合炊きが合理的かも?

お米を1合炊くと、ご飯が2杯弱になります。

普段は2杯くらいは食べれます。

たまに余ったときは残りを冷凍するくらいが合理的だと思います。

まとめ

1合炊きでいいんですけど、せっかく土鍋で炊くので1杯分を炊いてみました。

慣れるまではフタを開けていいんです。

うまく炊けるようになったら、フタを開けずに炊いて

「始めちょろちょろ中ぱっぱ赤子泣くとも蓋取るな」

なんだよと言ってください。


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