IHヒーターと土鍋で無洗米100ccと水170ccで一杯分だけご飯を炊く

IHクッキングヒーターと土鍋で約1杯分を炊いて食べてます。

無洗米100cc
水170cc 
水から中火で13分、弱火にして7分

水から中火で13分、弱火で7分で炊いてます。

10分ほど蒸らして30分で炊き上がりです。

水からだけど、20分くらい浸しています。

一杯分のご飯を炊いて食べてますが、1合炊きでいいかも?

最初は2倍の約1合のほうが失敗しません。

2杯のときは水が増えるので3分足しています。

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最初はフタを開けました

IHクッキングヒーターや土鍋によって水の量や時間は少し違ってきます。

上記で1杯分だと少し焦げるかも?

なので最初は少し水を増やしてもいいと思います。

フタを開けるほど水分が蒸発して焦げやすくなります。

クッキングシートを敷く

最初は少し焦げたので、クッキングシートを敷いています。

今は焦げることがなくなりました。

でもIH クッキングヒーターの上部のほうが熱くなって土鍋にご飯がくっつきます。

ご飯を炊くときだけ、土鍋にクッキングシートを敷いてます。

米と水の量を計測する

自分用の水と米の量が決まったら、何ccなのか計測しましょう。

計量カップにマジックだ印してました。

けど同じ計量カップだと、水と米の量を間違えたかも?

となるので計量カップを分けました。

米と水の量をメモしておくと安心です。

まとめ

最初は

無洗米100cc
水170cc


の2倍にして1合炊いてみましょう。

少し水を足して、フタを開けながら炊くと失敗しませんよ。


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